Unser Hof und seine Bewohner können hier nur leben und überleben, wenn der Gedanke der Permakultur den Alltag mit Weitsicht bestimmt.

Wir erzeugen so viel als nur irgend möglich selbst, indem wir ökologisch, ökonomisch und nachhaltig mit allen Ressourcen wirtschaften.

Ein achtsamer Umgang mit dem Boden den wir bewirtschaften und eine möglichst naturnahe und artgerechte Haltung der Tiere die wir züchten und nutzen gibt uns ein Stück Gewissheit, dass auch in unseren Produkten unsere Philosophie lebt.