Die ersten Wirtschaftsjahre hier am Hof haben uns viel gelehrt. Wenn man auf die Signale der Natur hört und dann noch das große Glück hat, sie auch verstehen zu dürfen, dann gewinnt das ganze Hofgefüge. Und so sind wir denn auch mehr oder weniger durch Zufall auf die Rasse der Kamerunschafe gekommen: man sollte sie nicht scheren müssen, sie sollten genügsam sein und mit der mancherorts hier eher kargen Natur zurecht kommen und sie sollten uns die Arbeit mit der Bewirtschaftung von Steilhängen abnehmen.  

Unsere Kameruns leben vom Frühjahr bis zum Wintereinbruch auf extensiven Hutungen mit Hügellagen und Wald ohne Zufütterung. Kleine Unterstände oder Waldnischen dienen dem Witterungsschutz und im Winter genießen sie den Komfort einer Hütte direkt am Hof - selbstverständlich mit einem weitläufigen Außengehege. Diese optimale und artgerechte Haltung macht unsere Kameruns außerordentlich fruchtbar und da diese Rasse asaisonal ihre Lämmer wirft, kann es schon mal vorkommen, dass einem am Heiligen Abend dann ein zuckersüßen Lämmchen die Bescherung einleutet.

Unser Kamerunfleisch zeichnet sich durch einen nussigen, an Jungwild erinnernden Geschmack aus, ist sehr mager und reich an hochwertigen Aminosäuren, Omega-3-Fettsäuren und enthält viele wertvolle Vitamine des B-Komplexes. 

Wir schlachten diese Tiere nur auf Bestellung oder zu Ostern und Weihnachten. Wenn Sie gerne mal diesen Gaumenkitzel probieren möchten, dann schauen Sie doch mal auf unserer GUSTO-Seite vorbei.